Сентябрь. Старт программы. И мы сразу с порога на кухню! Тема первого проекта — «Горячие бутерброды». Цель — формирование у детей базовых навыков самообслуживания, культуры питания и безопасного обращения с кухонным инвентарём.

«Хлеба мягкого кусок, сверху колбаса, лучок. Сам он просится к нам в рот, аппетитный…» (Бутерброд!)

А что мы знаем о хлебе? Ребята вспоминают пословицы: «Хлеб — всему голова», «Без хлеба нет обеда», «Хлеб — батюшка, вода — матушка». Обсуждают, какие продукты нужны для приготовления бутербродов и как правильно хранить хлеб и скоропортящиеся ингредиенты.

 Итак, надеваем фартуки, повторяем технику безопасности и делимся на команды. Каждая команда получает своё задание: кто-то готовит бутерброды с ветчиной и сыром, а кто-то — с колбасой, сыром и помидорами.

Процесс строго регламентирован технологической картой: нарезка хлеба толщиной 1 см, нанесение масла тонким слоем, выкладка начинки на хлеб и запекание при 180 °С в течение пяти минут.

Завершающий аккорд — совместная сервировка стола к чаю: учимся красиво подавать блюдо, заваривать напиток и соблюдать этикет. Дегустация собственных творений приносит массу положительных эмоций и чувство гордости за проделанную работу!